ОККО внедряет инновации в фаст-фуд (фото)

Национальная сеть АЗК ОККО улучшила пристанционные кафе и рестораны за счет ряда инноваций. Как сообщает корреспондент OilNews, нововведения были презентованы 25 апреля на одной из АЗК в Киеве.

В частности, сеть запускает программу «Рассчитывай время в пути», которая подразумевает 15-минутную подачу большинства блюд в ресторанах Pasta Mia и A la minute. Если же блюдо будет задержано, посетитель получает кофе в подарок. «Специальные обозначения уже расположены над названиями блюд в меню. Более 15 минут готовятся только блюда, которые технологически невозможно приготовить быстрее», – сообщил руководитель ресторанного направления ОККО Андрей Янчук.

Еще одной новинкой на ОККО стали тепловые витрины, которые уже работают на 23 комплексах. «Этого сервиса нет ни в одной из украинских сетей. Решение состоит в установке специальных тепловых витрин в зоне кафе, которые позволяют сохранять постоянно горячими широкий ассортимент блюд», – сообщил А. Янчук.

По его словам, до средины лета витрины будут установлены еще на 15 комплексах, в первую очередь – трассовых.

Кроме того, на двух столичных АЗК ОККО уже работает оборудование для производства пасты спагетти и пене из твердых сортов пшеницы. В блюдо можно добавить дополнительные ингредиенты (бекон, курица, овощи) и один из двух соусов.

В свою очередь ассортимент десертов кафе и ресторанов на АЗК ОККО был пополнен донатами. Сейчас на 150 АЗК доступны 5 разных видов пончиков. По словам руководителя ресторанного направления сети, за первые три дня в сети был продан запас донатов, изначально рассчитанный на месяц. Производитель пончиков – литовская компания Mantinga, которая, в частности, поставляет пончики в сеть кофеен Starbucks.

ОККО также расширила ассортимент блюд для полноценных завтраков. В частности, в пристанционных фаст-фудах появились овсяная каша и гранола, а также панкейки. «Концепция «завтрак на ОККО» только начала работу. В будущем мы будем готовы угостить посетителей новыми вкусностями», – отметил А. Янчук.

Справка OIlNews

ОККО – одна из крупнейших сетей АЗК в Украине, в которую входит более 400 комплексов. Оператором сети является «Концерн «Галнафтогаз». Сеть пунктов питания ОККО состоит из 41 ресторана, которые работают под брендами A la minute, Pasta Mia и Meiwei.